Окт 03

С 6 месяцев для малыша можно готовить овощные супы. С 7 месяцев супы готовятся на мясном бульоне. Овощи при этом следует закладывать в кипящую воду, варить не дольше 30-40 минут. Мясные супы готовятся из нежирного мяса (говядины, курятины). С 10 месяцев можно давать рыбные супы. Супы полезны тем, что возбуждают аппетит.

Суп-пюре из моркови с рисом.
Морковь тщательно вымыть, очистить, нарезать кубиками, потушить со сливочным маслом. Затем добавить рис и залить кипящей водой, чтобы она покрывала рис и морковь, тушить до готовности около 40 минут. Полученную смесь необходимо протереть в горячем виде через сито, развести горячим молоком и слегка посолить.

Суп-пюре из картофеля.
Картофель вымыть, очистить, нарезать кусочками и варить до готовности, в горячем виде протереть через сито, развести молоком, посолить и добавить сливочное масло. Перед подачей можно добавить ½ растертого желтка, разведенного молоком.
Щи.
Из говядины или курятины сварить прозрачный бульон. Капусту и морковь мелко нарезать и тушить с небольшим количеством бульона под крышкой. Когда они будут почти готовы, добавить картофель и томат, тушить все до готовности. В завершение добавить оставшийся бульон, прокипятить и подавать, слегка охладив. В щи можно добавить готовые фрикадельки.
Уха.
Рыбу следует тщательно промыть, почистить, залить холодной водой, добавить лук, корень петрушки и поставить на огонь. После закипания снять пену, посолить и варить 30 минут. Полученный бульон необходимо процедить, добавить к нему отваренный отдельно картофель, затем поставить ан огонь и прокипятить 3-5 мин. В уху можно добавить рыбные фрикадельки.
Суп кабачковый с рисом.
Требуется часть кабачка толщиной 1,5 см, 1ч.л. риса, 1 ч.л. сливочного масла, молоко, соль.
Приготовление. Кабачок тщательно вымыть, нарезать кубиками, рис промыть. Вскипятить воду и положить в неё кабачок, варить под крышкой до готовности, протереть рис и кабачок через сито. После этого добавить к супу горячее молоко, соль, прокипятить еще 1-2 минуты, положить масло.

 

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

4 Комментариев на “Приготовление супчиков для малышей”

  1. Виктория сказал:

    Очень понравились рецепты. Правда нам уже больше года, но обязательно приготовлю такие супчики. Спасибо. Пишите еще детские рецепты, проверенные временем и домом. Спасибо.

  2. Ирина сказал:

    Спасибо за рецептики! Иногда не хватает фантазии, как разнообразить детское меню. Вот вопрос: где -то читала, что мясные бульоны вредны для наших малышек. Поэтому варю только овощные супчики и отдельно мясо. Как думаете, до какого возраста?

  3. Евгения сказал:

    Рецепты хорошие, но публиковать сроки, когда можно вводить тот или иной продукт малышу, это сомнительно…
    В 6 месяцев грудничкам только-только начинают давать прикорм!

  4. Денис сказал:

    Cпасибо,за хорошие рецепты.

Оставить комментарий